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イートグッド ー価値を売って儲けなさいー 

佐藤こうぞう 著
価格: ¥ 1400
これからの飲食業界のトレンドがこの1冊でわかる!

取材件数12000件。最新飲食ビジネスのトレンドを15年間
ズバリ言い当ててきた名編集長が これからの飲食ビジネスを語る!

キーワードはイートグッド、ネオ酒場、ジャパン、ハイカジ、
キラコン、ネオトラ、リーイン、ローブラ、トラットリア、
リストランテ、居酒屋、立ち飲み、 大衆ビストロ、ネオ割烹、
ネオ炉端、ガストロバル、熟成肉、クラフトビール、純米地酒、
無化調中華、乙ハイ、etc...

飲食業界従事者はもちろんのこと、これから飲食店をはじめようと思っている人、
そしてマーケティング関係者も必読の1 冊!

使える飲食店ガイド付き!

株式会社ダイヤモンドダイニング 代表取締役社長 松村厚久氏 推薦!
株式会社エー・ピーカンパニー 代表取締役社長 米山久氏 推薦!

「こうぞうさんの書くことはいつも厳しい。しかし、後から効いてきて、
私たちの"あるべき姿"を指し示してくれる。この本はその良い例です」

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